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東營市市場監管局強化食品安全風險防控護航2022年夏季高考

發布日期:2022-06-08  來源:東營市市場監管局   瀏覽次數:194

中國食品網訊

 2022年夏季高考已拉開帷幕,為全力防控食品安全風險,確保高考順利進行,東營市市場監管局早部署、早行動,對考生集中用餐點進行監督檢查,從嚴從細抓實各項食品安全防范措施,為莘莘學子營造安全放心的就餐環境。
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  一是周密部署,精心組織。高考考點確定后, 立即印發《關于開展夏季校園食堂食品安全風險排查的通知》,聯合市教育局召開全市夏季校園食品安全風險防控工作會議,安排部署部署2022年夏季高考食品安全保障工作,明確目標任務和工作要求。
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  二是立即行動,開展考前食品安全風險排查和消除化解。各級市場監管部門對全市13處考點食堂和5處非考點考生就餐食堂、6處考務人員食宿點及30多家周邊餐飲服務單位進行集中監督檢查,對食材采購及儲存管理、食品加工制作控制、食品添加劑使用、人員健康管理、餐具清洗消毒、食品留樣、環境衛生、應急準備等進行全面風險排查,跟蹤監督問題整改,確保問題整改到位。市市場監管局三級調研員宮一忠帶隊,對墾利一中、市一中、市二中和勝利一中進行了檢查??记皺z查排查化解食品安全風險隱患19項次,為保障高考期間廣大考生和考務人員飲食安全打下了堅實基礎。
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  三是強化措施,做好高考期間食品安全監督指導。市及各縣區(開發區)市場監管部門分別派出1名食品安全監管人員到本級高考值班室聯合值班,參與協調處理高考期間各類突發、偶發事件。每個考點食堂、考務人員食宿點和非考點考生就餐食堂派駐1-2名食品安全監管人員,在高考期間,現場監督指導各食堂和考務人員食宿點做好食材購進驗收和快檢篩查,一日三餐規范加工制作、餐用具清洗消毒和食品留樣,及時有效防止和糾正影響食品安全的行為,保障各餐次食品安全。23名駐點監管人員已全部部署到位,嚴格按有關要求嚴謹細致地開展食品安全監管工作。

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