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一次性餐盒能放心用嗎?實驗結果來了

發布日期:2022-06-08  來源:江蘇省質檢院微信   瀏覽次數:148

中國食品網訊

不論是外賣還是打包,都少不了一次性餐盒,對于多為塑料材質的一次性餐盒,不少消費者卻頗有疑慮:盛裝熱飯熱菜時會不會析出有害物質?江蘇省質檢院、國家食品包裝產品質量檢驗檢測中心(江蘇)的專家現場實驗告訴您答案。
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  模擬液檢測總遷移量
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  消費者俗稱的一次性餐盒“有毒”,更為規范的表述應該是總遷移量不合格。此次實驗中,檢驗人員選擇了市面上比較常見的幾種一次性餐盒,并針對消費者的擔憂,進行了食品包裝遷移性實驗。
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  遷移性實驗主要是為了檢驗總遷移量??傔w移量是指食品接觸材料在模擬醋、模擬酒、模擬油等食品模擬液中于一定條件下浸泡后,將浸泡液蒸干所得的不揮發性物質的總量。
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  彩色餐盒可能會脫色
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  通過浸泡、蒸干、干燥恒重、稱重等檢測程序,實驗器皿有的透明無變化,而有的底部則留下了白色或粉色的印記。檢驗人員介紹說,白色或粉色的印記,就是從一次性餐盒中析出的。從食品包裝遷移性實驗的結果可以得出結論:質量合格的一次性餐具對人體是相對安全的,而劣質的餐盒則可能會有大量有毒有害物質的析出,有顏色的餐盒還可能存在脫色現象。
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  值得一提的是,并不是有析出就代表一次性餐具不合格,因為國家標準規定,總遷移量的限量為10mg/dm2,只有超出限量才是不合格的。
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  消費提醒:優選透明的一次性餐盒
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  針對此次檢驗的結果,建議經營者和消費者盡量選擇透明、無色的一次性餐飲具。
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  不少消費者覺得打包的一次性餐盒只用一次太浪費,那么是否可以在清洗后反復使用呢?檢驗人員表示,一次性餐盒最好避免重復使用。
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  盡量避免在微波爐中加熱
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  一次性餐盒能直接放進微波爐嗎?檢驗人員建議,如果要用微波爐加熱食品,一定要留心餐具的材質,餐具標識上如果不是PP(聚丙烯)材質,或沒有能在微波爐里加熱的標注,最好不要使用微波爐加熱。
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  據悉,目前PP熔點為167℃,是唯一可以進微波爐的塑料餐盒或一次性餐盒,其外包裝標注為5號。需要注意的是,即使有的餐具標識上注明了聚丙烯材質,但如果廠家并沒有標注可用于微波加熱的話, 消費者最好也不要通過微波爐加熱。

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